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- ErstellerKalthand
- Erstellt am13. April 2018
- 13. April 2018
- #1
K
Kalthand
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier im Forum und dies ist mein erster Beirag.
Ich habe meine erste Weber Kugel 57 cm. Am Sonntag möchte ich in mit Sparerips einweihen. Nun habe ich schon verschiedene Methoden gelesen übers Anfeuern, der Menge der Briketts, das Nachlegen der Briketts usw.
Meine Frage ist es: Ist es Möglich, mit einem vollen AZK nach dem Anheizen die Temperatur durch Regulierung der Luftzufuhr auf 130 Grad zu bringen?
Natürlich könnte ich auch austesten, aber ich möchte die Gäste nicht enttäuschen 
LG
- 13. April 2018
- #2
Ganse
Dwarsbüngel & OT-Reporter
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Quoting-Queen
Hi
Wenn Du Sonntag Gäste bekochen möchtest empfehle ich Dir heute Abend mal zur Probe einen Minion Ring zu legen u zu zünden.
Angezündet werden dabei ca eine Hand voll Briketts. Übers Vorgehen gibts hier schon reichlich Beiträge , auch YouTube halte ich für eine gute Hilfe!
Aber nochmal: probiere es vorher aus. Haben mir damals auch alle geraten u d ich weiss heute wieso...
Gruss Ganse
- 13. April 2018
- #3
Boandlkramer666
Grillkaiser
Logisch gehen auch 130° C und weniger.
Stellung sollte so zwischen 1. und 2. Loch sein, also 1,5-2.
Aber ich würde es definitiv "trocken" testen, also ohne Grillgut.
Und Einregeln braucht auch seine Zeit ohne Erfahrung.
- 13. April 2018
- #4
OP
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K
Kalthand
Militanter Veganer
Danke für deine Antwort. Ich werde es wohl denke ich erst einmal mit den Kohlekörben probieren. Mit ging es in erster Linie darum, ob man die Temperatur trotz vollem AZK durch die Belüfter so weit runter regulieren kann.
LG
- 13. April 2018
- #5
OP
OP
K
Kalthand
Militanter Veganer
Andy-WEBER-MasterTouch schrieb:
Logisch gehen auch 130° C und weniger.
Stellung sollte so zwischen 1. und 2. Loch sein, also 1,5-2.
Danke dir!! Also ist eine soloch geringe Temperatur mit einer etwas "größeren Menge" Briketts möglich? Wollte nicht zu oft nachlegen müssen.
- 13. April 2018
- #6
Boandlkramer666
Grillkaiser
Nachlegen sollte eh vermieden werden.
Auch die Körbe kannste dafür abhacken.
Lege eine 3er Reihe unten direkt an Die Wandung ca. 20 cm länger als ein Korb ist.
Da drauf eine 2er Reihe in Halbmondform & oben drauf eine 1er Reihe, quasi wie eine Pyramide.
Die ersten 9 Briketts davon nimmst Du wieder weg oder läßt sie gleich weg und läßt sie im AZK durchglühen, so 15 Minuten.
Die legst Du dann wieder an den Anfang & es kann seinen Lauf nehmen.
Darauf achten dass es keine großartigen Zwischenräume gibt. Sonst geht die Schose wieder aus.
- 13. April 2018
- #7
Horst04
Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ich glaube, @Andy-WEBER-MasterTouch hat die Frage nicht richtig vestanden. Oder ich nicht. :überleg:
Mit einem vollen, durchgeglühtem AZK eine Temperatur von konstant 130 Grad einzuregeln, ist in erwa so wie mit einem Bagger mit Greifer Eier zu stapeln. Nicht unmöglich, aber schwer.
Die Minion Methode klappt, die hast Du ja auch richtig beschrieben.
- 13. April 2018
- #8
OP
OP
K
Kalthand
Militanter Veganer
Andy-WEBER-MasterTouch schrieb:
Nachlegen sollte eh vermieden werden.
Auch die Körbe kannste dafür abhacken.
Lege eine 3er Reihe unten direkt an Die Wandung ca. 20 cm länger als ein Korb ist.
Da drauf eine 2er Reihe in Halbmondform & oben drauf eine 1er Reihe, quasi wie eine Pyramide.
Die ersten 9 Briketts davon nimmst Du wieder weg oder läßt sie gleich weg und läßt sie im AZK durchglühen, so 15 Minuten.
Die legst Du dann wieder an den Anfang & es kann seinen Lauf nehmen.
Darauf achten dass es keine großartigen Zwischenräume gibt. Sonst geht die Schose wieder aus.
Ich danke dir für die Hilfe. Mit dem Ausgehen bin ich gespannt. Ich hatte eher davon gelesen, dass die Temperatur nicht runter geht und davor hatte ich ein wenig Bange. Einfach die ganzen Briketts im AZK anheizen würde keinen Sinn machen?
- 13. April 2018
- #9
Boandlkramer666
Grillkaiser
Horst04 schrieb:
Ich glaube, @Andy-WEBER-MasterTouch hat die Frage nicht richtig vestanden. Oder ich nicht. :überleg:
Mit einem vollen, durchgeglühtem AZK eine Temperatur von konstant 130 Grad einzuregeln, ist in erwa so wie mit einem Bagger mit Greifer Eier zu stapeln. Nicht unmöglich, aber schwer.
Die Minion Methode klappt, die hast Du ja auch richtig beschrieben.
Deshalb meine Erklärung eins drüber, dass er mit 9 Briketts den Halbmond anfeuern soll.
Funktioniert bei mir einwandfrei.
- 13. April 2018
- #10
Gaseinsteiger
Marilyn²
5+ Jahre im GSV
Der Minionring ist definitiv einfacher als einen Haufen reinzuschmeißen und dann zu regeln. Du wirst das auch nicht hinkriegen, wenn Du einen Anzündkamin durchfeuerst und dann in den Grill kippst. Für die benötigten 120°C reichen ungefähr 6 glühende Kohlen. Das geht mit dem Ring ganz einfach und Du hast den Vorteil, dass Du nicht nachlegen musst.
- 13. April 2018
- #11
Kalthand
Militanter Veganer
Horst04 schrieb:
Ich glaube, @Andy-WEBER-MasterTouch hat die Frage nicht richtig vestanden. Oder ich nicht. :überleg:
Mit einem vollen, durchgeglühtem AZK eine Temperatur von konstant 130 Grad einzuregeln, ist in erwa so wie mit einem Bagger mit Greifer Eier zu stapeln. Nicht unmöglich, aber schwer.
Die Minion Methode klappt, die hast Du ja auch richtig beschrieben.
Ja genau, meine Frage war, ob ich es mit einem vollen AZK hinbekommen kann die Temperatur durch Schließen der Lüftung so runter zu regulieren.
- 13. April 2018
- #12
pvhtv
Vegetarier
10+ Jahre im GSV
So habe ich da auch einmal gestanden. und bestimmt 15 mal probiert und immer ist irgendwas in die Hose gegangen. Deshalb habe ich mir selbst eine Anleitung hier hinterlegt: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/3-2-1-ribs-anleitung-fuer-bloede.215128/
Seitdem funktionierts einwandfrei und ich brauch die Anleitung nicht mehr.
Gruß
Passi
- 13. April 2018
- #13
Boandlkramer666
Grillkaiser
Kalthand schrieb:
Ja genau, meine Frage war, ob ich es mit einem vollen AZK hinbekommen kann die Temperatur durch Schließen der Lüftung so runter zu regulieren.
NEIN & wenn dann nur sehr schwer, deshalb meine ausfühliche Erklärung.
Danke für's lesen/zuhören.
- 13. April 2018
- #14
Horst04
Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Kalthand schrieb:
Meine Frage ist es: Ist es Möglich, mit einem vollen
AZKnach dem Anheizen die Temperatur durch Regulierung der Luftzufuhr auf 130 Grad zu bringen?
Andy-WEBER-MasterTouch schrieb:
Logisch gehen auch 130° C und weniger.
Da steht noch nichts vom Minionring. Das kam erst später. Kernfrage war, ob eine Temperatur von 130 Grad mit einem vollen durchgeglühten AZK eingeregelt werden kann.
- 14. April 2018
- #15
waltherman
Kugelzauberer
10+ Jahre im GSV
Gaseinsteiger schrieb:
Der Minionring ist definitiv einfacher als einen Haufen reinzuschmeißen und dann zu regeln
Das ist definitiv nicht richtig. Durch die Kugelform kannst Du auf einer Seite einen Haufen machen, darauf 12 heisse Briketts.
- 14. April 2018
- #16
OP
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K
Kalthand
Militanter Veganer
Danke schon mal für eure Antworten und Tipps. da ich ein Anfänger bin und das Ganze für mich eh schon ein reines Experiment ist, möchte ich nicht auch noch einen Minion-Ring oder Ähnliches machen. Kann ich nicht einfach die beiden Kohlekörbe nutzen, Kohle anheitzen, in die Körbe und dann mit den Lüftungsschiebern die Temperatur runter regulieren?
- 14. April 2018
- #17
Horst04
Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Dann hast Du das falsche Hobby anvisiert, den falschen Grill gekauft und das falsche Gericht ausgewählt.
Sorry, klingt hart, ist aber so.
- 14. April 2018
- #18
waltherman
Kugelzauberer
10+ Jahre im GSV
Kalthand schrieb:
Kann ich nicht einfach die beiden Kohlekörbe nutzen, Kohle anheitzen, in die Körbe und dann mit den Lüftungsschiebern die Temperatur runter regulieren?
Das ist Ok für Hühnchen bei 170°.
Alles im Low n slow Bereich läuft über Minionring oder Minionhaufen mit Hitzetrennwand.
Sparribs sind super easy damit zu handeln. Wobei aus meiner Sicht der Haufen dem Ring überlegen ist...weil die Briketts eher vertikal angeordnet sind.
Only imho...
Nimm mal 8 Toastbrot Hälften und leg die Hälfte vom Grill damit aus (mit deinem Körbekonzept voll glühend) dann siehst du nach 15min wo Du dran bist und ob es Hitzesprünge gibt.
Anhänge
- 14. April 2018
- #19
OP
OP
K
Kalthand
Militanter Veganer
waltherman schrieb:
Das ist Ok für Hühnchen bei 170°.
Alles im Low n slow Bereich läuft über Minionring oder Minionhaufen mit Hitzetrennwand.
Sparribs sind super easy damit zu handeln. Wobei aus meiner Sicht der Haufen dem Ring überlegen ist...weil die Briketts eher vertikal angeordnet sind.
Only imho...Nimm mal 8 Toastbrot Hälften und leg die Hälfte vom Grill damit aus (mit deinem Körbekonzept voll glühend) dann siehst du nach 15min wo Du dran bist und ob es Hitzesprünge gibt.
Anhang anzeigen 1691675
Werde ich versuchen. Vielen Dank!
- 14. April 2018
- #20
OP
OP
K
Kalthand
Militanter Veganer
waltherman schrieb:
Das ist definitiv nicht richtig. Durch die Kugelform kannst Du auf einer Seite einen Haufen machen, darauf 12 heisse Briketts.
Also einfach einseitig nen Haufen, glühende Kohlen drauf, Deckel zu und regulieren?
